Жареный лук на зиму в банке: пошаговый рецепт

Лук моем, чистим и мелко нарезаем.

Масло надо хорошо прогреть на сковороде, а уж потом добавлять лук. На сильном огне доводим лук до золотистости, а потом убавляем огонь до минимального.

Теперь накрываем крышкой, на маленьком огне жарим ещё 40 мин. , пока лук не начнет карамелизоваться. Лук все время должен плавать в масле, так что периодически масло добавляйте.

Готовый лук перекладываем в подготовленные стерильные банки, заливаем маслом до верху и закрываем на зиму стерильными крышками. Готово!