Жареное свиное сердце с луком
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Готовим свиное сердце, жаренное с луком на сковороде. Сердце нарезается на куски, маринуется в соевом соусе и пряностях. Благодаря маринаду, оно приобретет пикантный вкус, а также быстро приготовится.
Ингредиенты
- Свиное сердце — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Уксус 9% — 0,5-1 ч. л.
- Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1
- Перец молотый — 1
Пошаговый рецепт приготовления
Сердце ополосните, нарежьте небольшими полосками или кубиками.
Поместите нарезку в глубокую емкость, залейте соевым соусом, добавьте немного уксуса, всыпьте кориандр, соль, перец, тщательно перемешайте. Маринуйте сердце в пряностях примерно 2 часов. За этот период смесь можно несколько раз перемешать.
Спустя время на огонь поставьте сковороду, влейте немного масла, поместите сердце вместе с маринадом. Обжаривайте его на среднем огне 1 мин. до полного испарения жидкости.
Лук очистите, нарежьте тонкими полосками, добавьте к сердцу, перемешайте. При необходимости влейте ещё немного растительного масла.
Жарьте сердце вместе с луком следующие 10 мин. на умеренном огне. Лук должен стать мягким и прозрачным. Попробуйте сердце на вкус, если оно жесткое, влейте немного воды, тушите 20 мин. до готовности.
Готовое блюдо переложите в тарелку, украсьте зеленью, подайте на стол вместе с гарниром.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту