Жареная картошка с ветчиной: пошаговый рецепт

Нарежьте картошку средними по толщине брусочками.

Ветчину нарежьте полосками.

Нарежьте лук четверть кольцами.

Разогрейте масло на сковороде, обжаривайте картошку на сильном огне в течение 4 мин.. Перемешайте, чтобы картошка стала золотистой со всех сторон.

Добавьте к картошке лук и жарьте до мягкости лука - примерно 4 мин.. Иногда помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились.

Добавьте ветчину.

Перемешайте и убавьте огонь. Жарьте картошку до мягкости ещё примерно 1 мин.. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и попробуйте на вкус.