Жареная цветная капуста в хрустящей панировке: пошаговый рецепт

Вымойте капусту, разделите на соцветия. Опустите в кипящую подсоленную воду мин. на .

После выложите на бумажное полотенце, чтобы обсушить и остудить.

В пакете или глубокой мисочке соедините муку с солью и специями.

Отдельно взбейте яйца с горчицей.

Окуните каждое соцветие в яйцо.

И выложите в панировку.

Как следует перемешайте, чтобы мука тщательно покрыла капусту.

Выкладывайте соцветия на разогретую сковороду, жарьте на среднем огне до румяности.

После удалите остатки масла, выложив на бумажное полотенце, и жареная цветная капуста в хрустящей панировке готова к подаче.