Ириски из молока и сахара

Подготовьте ингредиенты и силиконовую форму.

В горячее молоко добавьте сахар, ванилин. Доведите до кипения.

Варите 30 мин. , постоянно помешивая, при среднем кипении, пока масса не станет гуще и золотистого цвета.

Добавьте мед и сливочное масло, проварите ещё 2 мин. , постоянно перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Ириски готовы к формовке.

Столовой ложкой разлейте горячую массу по формочкам, у меня получилось 1 маленьких конфеток и три большие. Если разливать в маленькие, то получится 20-22 штуки. Остудите немного ириски при комнатной температуре, а потом уберите на 30 мин. в холодильник.

Готовые ириски легко вынимаются из формочек, но хранить их нужно в холодильнике.

Угощайтесь!