Интересный салат на день рождения: пошаговый рецепт

Вымойте хурму, обсушите и очистите ее от кожицы, достаньте из нее косточки. Мякоть хурмы нарежьте на кубики. Очень важно, чтобы хурма была сладкой и не терпкой.

Стебли сельдерея вымойте и обсушите. Затем зачистите их от грубых волокон и нарежьте слайсами. Сельдерей придаст салату особую свежесть.

Теперь настал черед сладкого перца. Вымойте его, обсушите и разрежьте на две части. Достаньте семена и серединку с ножкой. Мякоть нарежьте на кубики небольшого размера.

Огурцы вымойте и обсушите. Обрежьте с обеих сторон кончики. По желанию вы можете очистить огурцы от кожицы. Нарежьте их на кубики такой же величины, как и перец и хурму.

Брынзу или любой другой творожный сыр разомните вилкой или натрите на терке.

Переложите все ингредиенты в миску, заправьте лимонно-мятным соусом. Добавьте мелко нарубленный красный сладкий лук, тщательно все перемешайте и поставьте салат в холодильник. Подавайте, украсив свежим орегано.