Интересное печенье: пошаговый рецепт

В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте сахар, ванильный экстракт, разрыхлитель, соль, взбейте все до образования однородной массы.

Вбейте куриное яйцо и перемешайте, затем добавьте муку, размешайте на низкой скорости.

Достаньте тесто из чаши и разделите его на 2 части. Одну часть верните в чашу, добавьте жидкий пищевой краситель и экстракт малины. На низкой скорости размешайте до однородного цвета. Оба вида теста оберните пищевой пленкой и отправьте на 4 часа в холодильник.

Выложите цветной шар на пергамент и накройте его вторым куском пергамента, раскатайте его в прямоугольник. Проделайте те же действия с белым шариком.

Аккуратно перенесите белый пласт теста на цветной.

Обрежьте неровные края со всех сторон.

Сверните оба пласта теста рулетиком. Отправьте тесто на несколько часов в холодильник.

Достаньте тесто из холодильника и нарежьте рулетики небольшими кусочками.

Выложите кусочки на противень и запекайте в разогретом до 180 ℃ духовом шкафу 10-12 мин. .

Печенье остудите перед подачей, храните его при комнатной температуре до 1 недели.