Индейка с цукини: пошаговый рецепт

Name: Индейка с цукини
Yield: 2
Ingredients: Телятина на кости — 1 кг.; Вино белое сухое — 300 мл.; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сельдерей стебли — 2 шт.; Масло оливковое — 3 ст. л.; Масло сливочное — 2 ст. л.; Мука — 2 ст. л.; Перец черный молотый; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Индейка с цукини

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Эти два продукта - индейка и цукини - прекрасно дополняют друг друга. Нежный цукини поделится сочностью с деликатным мясом индейки, и у вас получи великолепное дополнение к любому гарниру. Это вкусно!

Ингредиенты

Телятина на кости — 1 кг.
Вино белое сухое — 300 мл.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Сельдерей стебли — 2 шт.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо индейки помоем и нарежем небольшими кусочками.

Готовить будем в сковороде, она должна быть с высокими бортиками. Ставим сковороду на огонь, выкладываем в нее сливочное масло.

Когда сковорода с маслом нагреются, выкладываем в неё кусочки индейки. Мясо будем готовить на огне меньше среднего, у нас оно будет скорее тушиться, чем жариться.

А теперь займемся цукини. Помоем овощ, если кожица уже жесткая, срежем ее.

Затем нарежем цукини небольшими кубиками.

Мясо индейки уже приобрело равномерный светлый цвет, перемешиваем его, солим. Можно добавить и другие специи по своему желанию.

Добавьте к почти готовому мясу кусочки цукини, перемешайте. Накройте сковороду крышкой, тушите мин. 10.