Икра из баклажанов с майонезом на зиму
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Икру на зиму можно закатать из такого полезного овоща, как баклажаны. Получается она очень вкусной. Подавать к столу ее можно как самостоятельную закуску, к гарнирам или мясным блюдам.
Ингредиенты
- Сахар — 100 гр.
- Полента — 100 гр.
- Мука пшеничная — 200 гр.
- Панировочные сухари — 100 гр. (или жесткие хлебные крошки)
- Молоко — 500 гр. (чем выше жирность молока, тем лучше)
- Яйцо — 3 шт.
- Мед — 100 гр.
- Оливковое масло — 50 гр.
- Яблоки — 500 гр.
- Инжир сушеный — 100 гр. (или свежий)
- Изюм — 100 гр. (без косточек)
- Корица молотая — половина ч. л.
- Цедра лайма — 1 ч. л. (или лимона)
- Соль — 1 Щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте, очистите и нарежьте кубиками баклажаны.
Очистите и нарежьте аналогично репчатый лук.
Выложите овощи в сковороду, в которую налейте растительное масло. Туда же добавьте соль и перец черный молотый.
Тушите все овощи в течение 10 мин.. Затем добавьте к ним уксус.
Выложите майонез и очень хорошо перемешайте икру.
Выложите ее в чистую стеклянную банку объемом 200 мл.
В миску или кастрюлю на дно выложите тряпку, установите банку с икрой, налейте воду. Стерилизуйте икру в течение -10 мин. .
В завершении просто закрутите банку плотно крышкой. Икра готова! Храните ее обязательно в темном и прохладном месте.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты выпечки View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты вторых блюд View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Рецепты сладкой выпечки View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вкусные рецепты закусок View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту