Хрустящие драники: пошаговый рецепт

Почищенный картофель натрите на крупной терке, чтобы драники получились более хрустящими за счет стружки. Картошку отожмите от лишней влаги.

Вбейте к картофельной массе куриное яйцо.

Репчатый лук нарежьте кубиками и добавьте к картошке.

Картофельный фарш перемешайте, добавьте соль и перец.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, выкладывайте драники ложкой, придавая им форму как на оладьи.

Обжаривайте драники с двух сторон по 4 мин. , пока не получится румяная и хрустящая корочка.

Готовое блюдо можно сразу подавать к столу, дополнив его свежей зеленью, овощами или сметаной.