Хот-дог с кетчупом

Готовим кетчуп: В нагретую кастрюлю, добавить оливковое масло. Когда масло разогреется, добавьте лук-шалот и чеснок, готовить от 1 до 2 мин. на среднем огне. Добавить сливы, сахар, уксус, имбирь, душистый перец, лимонный сок, красный перец. Приправить солью и перцем по вкусу. Продолжайте варить на среднем огне, часто помешивая, примерно мин.. Уменьшить огонь для того, чтобы кипятить на медленном огне. Периодически помешивать. Готовить примерно 20 мин.. Добавить лимонный сок. Готовый кетчуп залить в банку и охладить в течении 3 часов.

Установите газовый гриль на средний огонь. Заверните овощи в фольгу и готовьте в течении 10-12 мин..

Обжарьте сосиски на гриле примерно 4 мин.. Поджарьте булочки в течении 2 мин. на каждую сторону.

Соберите хот-доги. Заправьте кетчупом.