Холодный свекольный суп
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Свёкла – необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа.
Ингредиенты
- Свекла — 2 шт.
- Картофель отварной — 2 шт.
- Яйца отварные — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Редиска — 5 шт.
- Кефир — половина Литра
- Вода — 3 Литра
- Лимонная кислота — .
- Зелень — .
- Соль — .
- Перец — .
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу очищаем, нарезаем кружочками.
Кипятим 3 литра воды, отправляем в кастрюлю свеклу. Как только вода станет цвета свеклы, добавляем в кастрюлю лимонной кислоты. Варим до готовности свеклы.
Когда свекла будет готова, вынимаем ее из кастрюли. Она нам больше не пригодится, но вполне сгодится в другое блюдо. Свекольный бульон оставляем остывать.
Огурец нашинковываем или натираем на бурачной терке.
Затем измельчаем редиску.
Отварные яйца мелко нарезаем или натираем на терке.
То же самое проделываем с отварным картофелем.
Мелко рубим зелень.
Далее все компоненты соединяем, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Выкладываем все в кастрюлю, заливаем свекольным отваром и кефиром. Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 2 часа.
Подаем свекольный суп со сметаной.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту