Холодец в мультиварке с желатином: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца.

Индейку и курицу тщательно помойте и выложите в чашу мультиварки.

Залейте птицу водой и поставьте в мультиварку. Включите режим "Холодец". Если у вас нет такого режима, то подойдет "Тушение".

Доведите до кипения и снимите пену.

Добавьте лук и морковь.

Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте лавровый лист.

Варите холодец 2,-3 часа. Мясо должно свободно отделяться от кости.

Отварное мясо достаньте из кастрюли.

Желатин залейте 4 столовыми ложками холодной кипяченой воды и дайте ему набухнуть в течение 10 мин. .

Бульон процедите. В горячий бульон выложите набухший желатин и перемешайте до полного растворения.

Отделите мясо от костей и шкурки, мелко нарежьте и разложите по тарелкам.

Добавьте измельченный чеснок и залейте бульоном с желатином. Отправьте в холод до полного застывания.

Холодец с желатином в мультиварке готов. Подавайте на закуску в будни и праздники с горчицей, хреном, различными соусами.