Хлеб с манкой: пошаговый рецепт

Name: Хлеб с манкой
Yield: 2
Ingredients: Рыба — 1 кг.; Лук репчатый — 4 шт.; Масло растительное — 5 ст. л.; Мука — 1/3 Стакана; Соль; Перец черный молотый

03.11.2023

Распечатать рецепт

Хлеб с манкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Хлеб

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Делюсь рецептом хлеба с манкой. Он получается пышным, мягким и ароматным. С чесноком и свежей зеленью. Манка придает хлебу возушную текстуру и хрустящую румяную корочку.

Ингредиенты

Рыба — 1 кг.
Лук репчатый — 4 шт.
Масло растительное — 5 ст. л.
Мука — 1/3 Стакана
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Растворите в теплой воде дрожжи с сахаром.

Просейте муку с разрыхлителем и солью. Влейте воду с дрожжами и замесите тесто.

Скатайте тесто в шар, накройте пленкой. Оставьте в теплом месте на 1, часа.

Когда тесто подойдет, насыпьте немного манки и начните замешивать тесто. Подсыпайте, пока тесто не перестанет быть липким.

Нарубите мелко зелень, добавьте специи. Смешайте оливковое масло со специями и зеленью, чтобы получилась кашица.

Выложите тесто на пергамент в виде прямоугольника, толщиной примерно 2 см. Смажьте поверхность оливковым маслом с зеленью, сделайте надрезы. Накройте пленкой и оставьте на 20 мин. в теплом месте.

Разогрейте духовку до 180 ℃. Выпекайте хлеб 20 мин. в разогретой до 180 ℃ духовке. Затем смажьте его снова оливковым маслом, увеличьте температуру до 18-190 ℃ и выпекайте ещё мин.. Хлеб с манкой готов,