Хлеб на топленом молоке

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Налейте в чашу теплое молоко, добавьте соль, сахар, дрожжи. Размешайте.

Добавьте просеянную муку.

Начните замес ложкой. Добавьте растительное масло и месите руками. Тесто хорошо будет собираться в комок.

Округлите тесто, выложите в миску смазанную растительным маслом. Сделайте крестообразный разрез, затяните пленкой, прикройте полотенцем. Уберите чашу с тестом в теплое место на 2 часа.

По истечении времени тесто заметно увеличится. Сделайте обминку. Оно готово для разделки.

Разделите тесто на 16-18 кусочков.

Каждый кусочек разомните в лепешечку диаметром 8-9 см.

Растопите 100 грамм сливочного масла. Добавьте в него кунжут, нарезанный мелко укроп. Перемешайте.

Каждую лепешку окуните в растопленное масло с укропом. Слегка стряхните лишнее масло.

Возьмите прямоугольную форму. Смажьте тонким слоем сливочного масла. Каждую лепешечку укладывайте внахлест, в два ряда. Когда заполните форму, верх слегка прижмите ладонью, чтобы будущий хлеб имел ровную поверхность. Прикройте форму полотенцем и оставьте на 20 мин.. За это время разогрейте духовку до 180 ℃. Через 20 мин. поставьте выпекаться хлеб на 30-3 мин. .

Готовый хлеб охладите в течение 1 мин. , аккуратно извлеките из формы. Прикройте полотенцем и полностью охладите.

Хлеб на топленом молоке готов к подаче. Ножом его не режут, а отрывают кусочки. Очень хорошо использовать хлеб для бутербродов.