"Харчо" в домашних условиях
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Хочу предложить вам опробовать этот вариант, как приготовить "Харчо" в домашних условиях. В данном случае используется традиционная говядина, но можно взять и баранину, например. Попробуйте!
Ингредиенты
- Баклажаны — 1300 гр. (вес очищенных)
- Морковь — 400 гр.
- Лук — 500 гр.
- Растительное масло — 125 мл.
- Томатная паста — 125 гр.
- Уксус столовый — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный молотый — половина ч. л.
- Вода — 500 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте мясо, нарежьте его кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания убирайте пену и варите на медленном огне примерно часа.
Пока варится бульон, можно заняться заправкой. На сковороду отправьте масло и измельченный лук. Обжарьте до прозрачности.
Добавьте помидоры в собственном соку и тушите мин. .
Посолите немного по вкусу, добавьте специи. Выложите на сковороду измельченные орехи.
В кастрюлю выложите рис и варите мин. 10-12 на среднем огне.
Переложите заправку, перемешайте и варите мин. 10.
Добавьте ещё соли и перца. Снимите "Харчо" с огня, дайте настояться мин. 20. Перед подачей добавьте свежую зелень.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту