Халпама
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Кавказское блюдо Халпама готовится из кукурузной муки. Подается с чесночным соусом или с подсоленным творогом и чесноком. По вкусу, что-то среднее, между густой кашей и кукурузными лепешками.
Ингредиенты
- Яйцо — 1 шт.
- Творог — 400 гр. (можно обезжиренный)
- Специи (молотый красный перец, чили, куркума, базилик и т.д.)
- Соль
- Сода пищевая — 0,25 ч. л.
- Масло сливочное — 50 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим ингредиенты.
В миску просеиваем кукурузную и пшеничную муку. Добавляем соль и сахар. Все перемешиваем.
Наливаем в сухую смесь горячий бульон и перемешиваем.
Тесто накрываем и оставляем миску в тепле на 1 мин. .
Влажными руками делаем небольшие лепешки.
Лепешки кладем в кипящий бульон и варим примерно 30 мин. на малом огне.
В творог добавляем соль и чеснок. Можно долить немного бульона или растительного масла, чтобы творог стал мягче.
Халпаму подаем горячей, с чесноком и соленым творогом. Бульон разливаем по чашкам или пиалам и подаем как дополнение к основному блюду.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту