Гусь в тесте: пошаговый рецепт

Name: Гусь в тесте
Yield: 2
Ingredients: Листья салата — 20 гр.; Пекинская капуста — 20 гр.; Куриное филе — 80 гр.; Гранат — 20 гр. (зерна); Куриные яйца — 2 шт.; Грецкие орехи — 20 гр.; Майонез — 2 ст. л. (или йогурт); Соль; Перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Гусь в тесте

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Блюда в тесте

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить гуся в тесте. Для этого нам понадобится не так уж много ингредиентов. Блюдо получается вкусным и сочным. А тесто впитывает аромат мяса. Пальчики оближешь!

Ингредиенты

Листья салата — 20 гр.
Пекинская капуста — 20 гр.
Куриное филе — 80 гр.
Гранат — 20 гр. (зерна)
Куриные яйца — 2 шт.
Грецкие орехи — 20 гр.
Майонез — 2 ст. л. (или йогурт)
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления

Гуся промываем под холодной водой. Ножом делаем в нем надрезы для начинки. Хорошенько натираем нашего гуся перчиком (на вкус) и солью. В надрезы помещаем очищенный от шелухи чеснок. Чем больше чеснока, тем вкуснее блюдо.

Раскатываем дрожжевое тесто тонким слоем. Должно получиться два пласта. Гуся выкладываем на первый пласт теста. Накрываем вторым, защипываем края.

Запекаем на противне, смазанном маслом, при температуре 150 ℃. Спустя полтора часа запекания убавляем температуру до 100. Общее время запекания - 2, - 3 часа (зависит от размера птицы).

Наш гусь готов. Даем ему немного остыть, достаем его из духовки, срезаем верхушку теста. Накладываем, разрезая острым ножом. Получается вкусным и мясо, и тесто!