Гуляш в пароварке: пошаговый рецепт

Томатное пюре я обычно готовлю сама. Для этого взбиваю блендером консервированные в собственном соку помидоры, добавляю немного соли и базилика. Можно купить готовое итальянское пюре, оно обычно бывает по 00 мл. А можно очистить свежие помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или также взбить блендером.

Итак, как приготовить гуляш в пароварке?

Морковь и перец промойте и почистите. Морковь нарежьте кружочками, перец - кубиками. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.

В сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте лук, морковь и болгарский перец до мягкости, помешивая.

Добавьте в сковороду томатное пюре, соль, сахар, перемешайте и слегка потушите.

Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в пароварку.

На мясо выложите обжаренные овощи, накройте крышкой и варите в пароварке в течение часа. Через полчаса перемешайте.

Гуляш в пароварке готов!

Подавайте гуляш, приготовленный в пароварке, с картофельным пюре и рубленой зеленью.