Гуляш как в садике: пошаговый рецепт

Для приготовления гуляша как в садике можно использовать не только говядину, но и индейку, свинину или курицу.

Как приготовить гуляш как в садике?

Говядину промойте, нарежьте кусочками.

Морковь и лук почистите. Порежьте небольшими кубиками.

В кастрюле на среднем огне нагрейте масло, обжарьте в масле, помешивая, лук до мягкости (минут 8), затем добавьте морковь и жарьте ещё мин. .

К луку и моркови выложите мясо, обжарьте кусочки мяса со всех сторон до коричневого цвета.

Добавьте в кастрюлю стакан воды или бульона, добавьте специи и тушите мясо до мягкости под крышкой на средне-медленном огне.

Говядина будет готовиться не меньше часа. Мясо будет готово, когда оно станет мягким. Проверяйте вилкой.

Муку и томатную пасту разведите в кипяченой охлажденной воде (хватит полстакана), затем добавьте смесь в кастрюлю.

Перемешайте. Гуляш загустеет. Тушите ещё мин. .

Подавайте гуляш как в садике с картофельным пюре.