Гуляш из курицы с грибами: пошаговый рецепт

Будем готовить это блюдо в казане или толстостенной кастрюле. ещё можно приспособить большую сковороду с высокими бортами. Обжариваем на растительном масле куски курицы.

Обжаренную курицу выкладываем в отдельную посуду.

В оставшемся жире обжариваем мелко нарезанный лук.

Затем добавляем к нему очищенный и мелко нарезанный чеснок и обжариваем буквально 1 минуту.

Теперь добавляем нарезанный соломкой сладкий перец. Обжариваем его 3 мин. .

Добавляем крупно нарезанные грибы и тушим все вместе до готовности грибов.

Когда грибы готовы, наливаем вино и помешивая выпариваем вино наполовину. Добавляем специи.

Выкладываем обжаренные куски курицы в грибы с овощами и заливаем все разведенной в 1 литре воды томатной пастой. Добавляем соль и доводим наш гуляш до кипения.

Уменьшаем огонь, прикрываем гуляш крышкой и готовим мин. 3-4Минут за до конца готовки добавьте зелень петрушки.