Гуляш из индейки с картошкой

Для начала поставим вариться картофель. Для этого его следует очистить. Каждый разрезать на 4 части. Сложить в кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения. Кипящий картофель посолить и варить до готовности.

Филе индейки нарезаем на небольшие ломтики.

На разогретой сковороде обжарить кусочки филе до едва заметной румяности. Огонь небольшой.

Очистите лук. Лук нужно измельчить. Я предпочитаю блендер, но можно нарезать руками.

Нарезанный лук добавьте к мясу. Тушите все вместе до мягкости лука.

На крупной терке измельчите морковь.

Добавьте морковь в сковороду и перемешайте.

Добавьте немного водички, томатной пасты. Добавьте соль и специи. Тушите под крышкой до готовности овощей.

К этому времени картофель уже должен быть готов. Слейте полностью воду. Добавьте к картофелю молоко, сливочное масло. Пюрируйте картофель до пышного состояния.

Подайте к столу гуляш из индейки с картошкой. Приятного аппетита. Вместо мясо индейки можно взять куриное филе, постную свинину.