Гуляш из говядины со сливками: пошаговый рецепт

Говядина готовится примерно 2 часов. Если у вас мало времени, можно взять телятину. Подготовим основные продукты — и приступим к готовке.

Нарезанное мясо отправляем на сковороду жариться на растительном масле. Обжариваем его с двух сторон.

Параллельно готовим соус: в кастрюле обжариваем муку до золотистого цвета, добавляем к ней специи и сливки. Аромат говядины хорошо раскрывает душистый перец.

Заливаем мясо соусом. Тушить мясо лучше под закрытой крышкой и на слабом огне. При необходимости добавляем немного воды. Тушим говядину до готовности.

За это время можно приготовить гарнир. Подаем готовое блюдо в горячем виде, можно украсить зеленью.