Гуляш из фасоли
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Питательное, вкусное и полезное блюдо. Отличный источник белка, которого так не хватает тем, кто не ест мясо.
Ингредиенты
- Фасоль — 300 гр.
- Морковь — 1 шт. (большая)
- Лук — 1 шт. (большая луковица)
- Сельдерей корневой — 50 гр.
- Чеснок — 3 Зубчиков (по вкусу)
- Томатный сок — 1 Стакан
- Мука — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Паприка — 1 ст. л.
- Сухие травы — 2 Щепотки (ваши любимые)
- Зелень петрушки — 20 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Фасоль, прежде чем варить, лучше замочить на ночь в холодной воде. Утром воду сливаем, заливаем фасоль свежей водой и варим до готовности.
Очищаем сельдерей и нарезаем мелкими кубиками.
Луковицу очистим и нарежем так же, как сельдерей.
Чистим морковку, нарезаем соломкой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом , выкладываем в нее подготовленные овощи. Жарим до готовности.
Когда овощи хорошо обжарятся, добавим к ним муку, хорошо размешаем и обжарим ещё минутку-полторы. Затем вливаем примерно стакан воды и томатный сок. Хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки и доводим до кипения.
Доводим до кипения и смотрим, какая у нас получилась подлива. Если слишком густая - добавим ещё немного воды.
Моем зелень, чистим чеснок. Все мелко нарезаем.
Добавляем сваренную фасоль. Если фасоль не покрыта подливой, добавим немного воды. Солим, добавляем специи и зелень с чесноком, готовим мин. 10-1.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту