Грушево-яблочные кексы: пошаговый рецепт

Для начала просейте через сито всю муку для теста. Затем добавьте к ней соду, соль и разрыхлитель.

Далее добавьте кокосовое масло, воду, какао, сахар и ванилин.

Замешайте тесто. Уберите его на 2 часа в холодильник в пищевой плёнке.

В это время сделайте начинку. Мелко нашинкуйте яблоко и груши.

В глубокой сковороде разогрейте сахар, воду и цедру лимона.

Закарамелизуйте смесь, а потом добавьте масло. Расплавьте его.

Затем добавьте в сковороду фрукты, ванилин, корицу и пюре.

Тушите ингредиенты 6 мин. , помешивая. Затем смесь остудите.

После этого готовое тесто разложите по формочкам, предварительно его раскатав.

В центр выложите фруктовую начинку. Укройте её остатками теста сверху.

1Запекайте кексы 3 мин. при 200 градусах в духовке. Приятного чаепития!