Грибная похлебка

Первым делом залейте водой грибочки. Поставьте в микроволновку мин. на .

В кастрюлю или сотейник всыпьте крупу, добавьте стакан воды и поставьте на огонь. После закипания подсолите немного и варите на медленном огне.

А тем временем очистите и измельчите лук с морковью. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Когда вся вода впиталась, выложите крупу в дуршлаг и промойте под холодной водой.

Грибы промойте и нарежьте мелко.

Воду от грибов процедите несколько раз и вылейте в кастрюлю. Влейте чистую воду и поставьте на огонь.

После закипания выложите грибы в кастрюлю.

Проварите мин. 10 и добавьте картофель.

Посолите по вкусу и ещё мин. через 10 добавьте обжаренные овощи.

Выложите перловку.

Как только похлебка снова закипит, через минутку можно снимать с огня и подавать к столу.