Грейпфрутовый торт: пошаговый рецепт

Name: Грейпфрутовый торт
Yield: 2
Ingredients: Яйца — 2 шт.; Сахар — 80 гр.; Ванилин — 1 гр.; Мука — 170 гр.; Лимон — 1 шт. (цедра); Соль — 1 Щепотка; Разрыхлитель теста — 2 ч. л.; Рикотта — 250 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Грейпфрутовый торт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Торты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Грейпфрутовый торт достоин того, чтобы собрать всю вашу семью за воскресным чайным столом. Довольно простой рецепт грейпфрутового торта позволяет приготовить вкусный торт без существенных сложностей.

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.
Сахар — 80 гр.
Ванилин — 1 гр.
Мука — 170 гр.
Лимон — 1 шт. (цедра)
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Рикотта — 250 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В большой миске смешиваем сахар и 2 столовых ложки цедры грейпфрута. Хорошенько перетираем пальцами.

Добавляем в миску яйца, 3 ст.л. свежевыжатого сока грейпфрута и растопленное сливочное масло. Хорошенько взбиваем венчиком.

В отдельной небольшой миске смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком.

В небольшой емкости смешиваем сметану и 2 ст.л. молока.

В миску с яичной смесью поочередно вводим треть сухой мучной смеси, треть сметанной массы, треть мучной, треть сметанной, оставшуюся треть мучной, оставшуюся треть сметанной. После добавления каждой трети не забываем хорошенько взбиваем массу венчиком. Получившуюся массу аккуратно выливаем в форму для запекания, застланную пергаментной бумагой.

Выпекаем торт в течение 40-4 мин. при 180 градусах до сухой зубочистки.

Достаем готовый торт из духовки, остужаем прямо в форме для запекания 10 мин. , затем извлекаем из формы.

Тем временем приготовим глазурь, смешав сахарную пудру, 2 ст.л. молока и 1 ст.л. сметаны. Слегка взбиваем венчиком.

Покрываем ещё теплый торт глазурью.

Когда глазурь застынет, грейпфрутовый торт можно будет нарезать и подавать к столу.