Говяжья вырезка с грибным соусом
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Когда я не знаю, что буду готовить, но мясо уже покупаю, то беру говяжью вырезку. По мне, это самый универсальный вариант. К ней можно добавить разный гарнир и соус, и всегда попробовать что-то новое.
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 650 гр.
- Лук — 2 шт. (половину в соус)
- Сыр тертый — 100 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Сухари — 3 ст. л.
- Майоран или орегано — 1 ч. л.
- Перец — 12 ч. л.
- Помидор — 1,5 кг.а (соус)
- Молоко — 250 гр. (соус)
- Крахмал — 3 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л. (соус)
- Перец, специи
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала вырезку тщательно смажьте солью и перцем.
Затем обжарьте её в сковороде в растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
А потом запекайте мясо 2 мин. в духовке при 200 градусах.
Пока займитесь соусом. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло.
Затем нашинкуйте слайсами грибы. Добавьте их в сковороду. Всыпьте соль по вкусу.
Обжарьте грибы 10 мин. до мягкости, помешивая.
Потом влейте бульон. Добавьте раздавленный чеснок, лук кольцами и травы.
Тушите ингредиенты 9 мин. , иногда помешивая их.
В конце удалите из соуса лук и травы. Вырезку нарежьте. Подавайте говядину и соус вместе с гарниром.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту