Говяжье филе в томатном соусе: пошаговый рецепт

Подготовьте мясо. Промойте, зачистите и нарежьте поперек волокон кусочками среднего размера.

Обваляйте говядину в муке со всех сторон.

Очистите луковицу и произвольно нарежьте.

Помидоры очистите от шкурки, отправьте в чашу блендера, добавьте томатную пасту и измельчите.

На сковороде обжарьте лук до золотистого состояния и переложите в тарелку.

На той же сковороде, обжарьте мясо до образования румяной хрустящей корочки.

Как только говядина покрылась нужной нам корочкой, добавьте томатный соус, лук, и воду. Вода должна покрыть мясо полностью.

Убавьте огонь и тушите под закрытой крышкой на протяжении 60-80 мин. .

Посолите и поперчите мясо в конце готовки.