Говядина с перцем: пошаговый рецепт

Начните с соевого соуса. Влейте в миску соевый соус.

Смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, чеснок и свежий имбирь и масло чили. Добавьте всё в миску.

Хорошенько перемешайте.

Добавьте тонко нарезанную говядину.

Обваляйте как следует в смеси и отставьте в сторону.

Нарежьте лук не слишком тонко.

Возьмите пару сладких перцев, срежьте верхушки и удалите внутренности и порежьте тонкими колечками. Если вы хотите сделать блюдо белее острое можно добавить ещё немного свежих халапеньо или чили перцев (мелко их измельчив).

Займитесь рисовой лапшой, закипятите воду.

В сковороде нагрейте рапсовое масло, начните со средней температуры и постепенно увеличивайте.

Закиньте лук и обжаривайте в течении мин.. Затем переложите в отдельную миску.

Поставьте сковороду обратно на плиту и хорошенько раскалите.

Добавьте красный перец и готовьте его также как и лук на сильном огне в течении 1 мин. .

Переложите перцы на тарелку.

Добавьте немного масла в сковородку и закиньте примерно 1/3 маринованной говядины. Распределите по сковороде и 30 секунд не трогайте.

Затем переверните и готовьте ещё 30 секунд.

Переложите на тарелку.

Повторите процедуру с остальным мясом.

Далее, включите огонь на минимум и закиньте всё мясо обратно в сковороду.

Добавьте лук и перцы.

Перемешайте.

Налейте маринад из миски...

... перемешайте, накройте крышкой и готовьте в течении нескольких мин. .

Теперь, приготовьте рисовую лапшу согласно указаниям на упаковке.

Добавьте половину готовой лапши в сковородку с мясом.

Тщательно перемешайте и, если считаете что лапши мало добавьте ещё.

Добавьте немного листьев кинзы.

Поперчите, если необходимо и блюдо готово, можно подавать на стол. Приятного аппетита.