Говядина с брокколи под устричным соусом: пошаговый рецепт

Отбить мясо молоточком.

Нарезать на полоски и мариновать в смеси 1 ч ложки соевого соуса и 2 ч ложек устричного соуса примерно 10 мин. .

Разделить брокколи на соцветия, ошпарить под горячей водой, а затем промыть в холодной.

Смешать в миске 1 ст ложку устричного соуса с 1/3 стакана воды. Отложить в сторону.

Для приготовления лучше всего использовать котелок с выпуклым днищем. Нагреть котелок на высокой температуре, добавить 1 ст ложку оливкового масла. Выложить говядину...

...затем добавить измельченный чеснок и тертый имбирь, обжаривать в течении 2 мин. .

Добавить цветки брокколи.

Через несколько мин. , залить мясо смесью устричного соуса и воды, довести до кипения. Через минуту добавить смесь крахмала и воды. Помешивать в течении половину мин. .

В качестве гарнира можно подать отварной или жаренный рис.