Говядина по-японски: пошаговый рецепт

Name: Говядина по-японски
Yield: 2
Ingredients: Яблоки — 500 гр. (вес указан для уже очищенных, подготовленных яблок); Сахар — 350 гр.; Лимон — половина шт.; Вода — 200 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Говядина по-японски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Традиционный вариант приготовления говядины в Японии с использованием овощей, соевого соуса и кунжута. Получается довольно необычный, но в то же время невероятно приятный вкус.

Ингредиенты

Яблоки — 500 гр. (вес указан для уже очищенных, подготовленных яблок)
Сахар — 350 гр.
Лимон — половина шт.
Вода — 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Говядина нарезаем на бруски поперек волокон мяса. Ширина каждого бруска примерно 1-1, см.

В некоторых вариантах этого рецепта говядину замачивают на 1 день в минералке, но я этого не делаю, и получается тоже вкусно. Итак, теперь мясо нарезано, и мы разогреваем на сковороде масло. Обжариваем на нем говядину, пока из него немного не выпариться жидкость. Затем добавляем лук.

Обжариваем мясо с луком на довольно сильном огне, пока цвет лука не станет золотистым, всыпаем кунжут.

Затем добавляем нарезанный болгарский перец. Обжариваем все вместе несколько мин. .

Теперь можно выкладывать нарезанную капусту.

Убавляем огонь до медленного и тушим до полного приготовления капусты. Соль в оригинале не используется, готовое блюдо просто поливают соевым соусом.