Говядина по-купечески: пошаговый рецепт

Для начала очищаем мясо от пленочек и нарезаем его на порционные куски.

Теперь тщательно отбиваем каждый кусочек.

Мясо солим и перчим, намазываем со всех сторон сметаной. В форму для запекания вливаем растопленное масло, выкладываем предварительно нарезанный кольцами лук, а на лук раскладываем говядину.

И затем на каждый кусочек мяса выкладываем тертый сыр. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 ℃ духовку. Готовим примерно часа.

Затем украшаем готовое блюдо свежей зеленью и подаем к столу.