Говядина жареная: пошаговый рецепт

Мясо порежьте некрупными кусочками, измельчите оба вида лука, слегка взбейте яйца с солью. Соедините крахмал, ложку соевого соуса и ложку масла, немного перца, ложку воды. Положите мясо в этот маринад и оставьте пока.

На ложке масла начните обжаривать яйца. Как только они схватятся, хорошо их перемешайте лопаткой, позвольте приготовиться.

Достаньте мясо из маринада. На ложке раскаленного масла обжарьте говядину мин. 2-3, затем снова верните в маринад.

Отварите рис привычным способом. На масле от говядины обжарьте лук репчатый до золотистости.

Отправьте к луку рис и разбейте комочки, если есть. Из оставшегося масла и соевого соуса сделайте заправку и влейте к рису, туда же отправьте говядину вместе с остатками маринада.

Теперь осталось добавить сюда яйца, горошек, зеленый лук и прогреть все несколько мин. .