Гороховый суп с копченым окорочком: пошаговый рецепт

Горох помыть, залить водой и оставить на 3 часа.

Потом воду сливаем, заливаем новой, ставим вариться.

Картофель очистить и нарезать кусочками. Выложить его в кастрюлю к гороху.

Окорок режем тоже на кусочки.

Когда вода в кастрюле закипит, добавить мясо. Посолить. Морковку и лук мелко порезали и обжарили до золотистого цвета. Выложили в кастрюлю, перемешали. Варим до готовности картофеля.

Суп поперчить, добавить специи и лавровый лист. Доводим до кипения и выключаем Подавать посыпав измельченной зеленью.