Гороховые котлеты: пошаговый рецепт

Горох заливаем водой и оставляем на ночь. Потом он быстрее сварится.

Заливаем горох водой, слегка солим и варим примерно часа. Он должен стать мягким, но не разварится. Лишнюю воду затем сливаем.

Измельчаем вареный горох в блендере до состояния пюре.

Луковицы очищаем, мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета. Растительного масла берем минимальное количество.

Перемешиваем горох с жареным луком. Добавляем муку, соль и перец по вкусу.

Формируем ложкой из получившейся массы котлеты и жарим на разогретом растительном масле.

Готовые котлеты лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.