Гнезда из фарша с перепелиными яйцами: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гнезд из фарша с перепелиными яйцами.

В миску раскрошите булку и залейте водой. Оставьте на мин. для набухания.

Чеснок очистите, разрежьте и добавьте в миску с булкой.

Очистите репчатый лук, порежьте на дольки и добавьте в миску с хлебом и чесноком. Пробейте все блендером до однородной массы.

В миску выложите фарш и добавьте массу из батона, лука и чеснока.

Разбейте в миску куриное яйцо, посолите и поперчите.

Все хорошенько перемешайте и отбейте фарш, чтобы он уплотнился.

Разделите его на одинаковые части и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на расстоянии на противень застеленный бумагой для выпечки.

При помощи сухого стакана сделайте углубления и прижмите к нему края, делая гнезда.

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20 мин. при температуре 180 ℃.

Сыр разрежьте на пластинки по количеству подготовленных гнезд. Достаньте противень и выложите сыр в углубления.

На сыр разбейте перепелиные яйца, немного посолите. У меня гнезда получились большие, поэтому я разбила по два яичка.

Снова поставьте в духовку и запекайте в течение 10-20 мин. , в зависимости от желаемой консистенции яиц. Спустя время сразу подавайте блюдо к столу.