Галеты с творогом и персиками

В глубокой миске соедините разрыхлитель, муку и соль. Натрите на крупной тёрке к смеси холодное масло. Перетрите всё в крошку.

Затем добавьте сахар и творог. Замешайте тесто. Оставьте его на 2 часа в холодильнике под пищевой плёнкой.

Пока займитесь начинкой. Фрукты нарежьте дольками. А потом перемешайте их с крахмалом, сахаром и лимонной кислотой.

Готовое тесто раскатайте в лепёшку (или лепёшки) толщиной в 0, см. Выложите их на пергамент на противне.

Распределите оставшийся крахмал по лепёшке, оставив края в 3 см. Сверху разложите начинку из фруктов.

Соедините края теста к центру. Добавьте сахар по желанию.

Запекайте галету при 180 градусах в духовке в течение 2 мин.. Приятного чаепития!