Фриттата с грибами

Взбейте молоко с яйцами и щепоткой соли.

Вымытые грибы бросьте в кипящую воду и отварите в течение -6 мин. .

В сковороде обжарьте крупно нарезанный лук до золотистости, добавьте нарезанные отварные грибы. Обжарьте несколько мин. .

Добавьте сметану.

В сковороде растопите немного сливочного масла, вылейте яичную массу. Обжарьте пару мин. до легкого загустения.

Обжаренные грибы выложите на омлет. Сковороду с блюдом поставьте в разогретую до 180 ℃ духовку и запекайте 10 мин. , до полной готовности.