Фрикадельки из минтая: пошаговый рецепт

Набор ингредиентов небольшой, а главное - вполне доступный.

Очистите рыбку, удалите хвост и кости.

Небольшой ломтик хлеба залейте водой или молоком. Оставьте на несколько мин. .

Отожмите аккуратно хлеб и добавьте к минтаю. Рыбное филе с хлебом пропустите через мясорубку или измельчите в чаше блендера до однородности. Посолите и поперчите.

Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Выложите лук на сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки. У меня из одной рыбки получилось 10 средних штучек. Выложите на сковороду к луку и обжарьте на среднем огне.

Аккуратно переверните и поджарьте немного со второй стороны.

Влейте томатный сок. Добавьте немного соли и перца.

Тушите мин. 10-1, в зависимости от размера фрикаделек, до полной готовности.

Дополните фрикадельки гарниром и подавайте к столу.