Французское песочное печенье: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления печенья.

Мягкое сливочное масло выложите в миску и добавьте сахарную пудру.

Взбейте миксером масло с сахарной пудрой, добавьте пару щепоток разрыхлителя.

Яичный белок выложите в миску.

Взбейте белок миксером до мягких пиков и добавьте столовую ложку сахарной пудры.

Взбейте белок с сахарной пудрой.

Выложите взбитый белок в миску с маслом и сахарной пудрой, перемешайте.

Насыпьте в миску какао и муку.

Перемешайте какао с мукой.

Постепенно добавьте в тесто смесь какао и муки.

Замесите достаточно густое, но эластичное тесто. Удобно это делать с помощью миксера.

С помощью кулинарного мешка с насадкой "звездочка" отсадите тесто на противень в виде английской буквы W.

Выпекайте печенье в духовке при температуре 180 ℃ 20 мин.. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Ароматное, нежное и вкусное французское печенье "Сабле" готово.

Подавайте печенье к чаю, кофе, молоку или компоту.