Форель, запеченная в рукаве: пошаговый рецепт

Филе форели промойте под водой, обсушите салфетками. Натрите филе солью и свежим молотым перцем.

Выложите форель на противень для запекания, предварительно положив ее в рукав шкуркой вниз. Поставьте рыбу в духовку на двадцать мин. и запекайте при температуре 220 ℃.

Разберите цветную капусту на соцветия, хорошенько промойте их и обсушите. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте на нем капусту до золотистого цвета. Это будет ваш гарнир.

Рыбу слегка остудите, положите в соусник любой соус к рыбе. Подавайте форель теплой вместе с гарниром из цветной капусты.