Тертый пирог с абрикосом: рецепт

Красный лук мелко нарезаем Куриное филе нарезаем небольшими кусочками Лук обжариваем несколько мин. на сковороде с маслом Добавляем в сковородку куриное филе. Обжариваем, постоянно помешивая, на среднем огне мин. 8 Томаты в собственном соку разминаем вилкой в сковороду к курице. Оставляем тушиться еще ещё на несколько мин.. Солим и перчим по вкусу Добавляем в сковородку фасоль И нарезанный перец чили (предварительно лучше освободить перец от семян) и тушим еще 10 мин. Авокадо нарезаем тонкими слайсами Собираем такосы: тортилью наполовину наполняем курино-бобовой смесью Дальше выкладываем слайсы авокадо Твердый сыр натираем на очень мелкой терке (или можно купить уже натертый сыр) и добавляем в такос.