Салат с тунцом и чесночными гренками: рецепт

Картофель целиком запечь в духовке, завернув его в фольгу, до готовности. При 200°может дойти до 40 мин.. Это зависит от сорта и размера картофеля.

Тыкву нарезать на ломтики и тоже запечь в духовке до готовности (минут на 30 при 180 градусах). Мякоть тыквы от кожуры отделяем.

Готовые овощи пюрировать блендером (лишней влаге дать стечь) и, пока они горячие, смешать с мукой и яйцом.

Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку тёртого мускатного ореха. Замешать тесто. Оно должно быть мягкое и может немного липнуть к рукам, но не должно быть жидким.

Сделать из теста колбаски, которые затем нарезать на ньокки желаемой величины.

Вскипятить воду. Отваривать ньокки в подсоленной воде. Не мешать, пока вода не закипит. Как только ньокки всплывут, они готовы.