Постная овсянка с карамельным бананом и семенами чиа: рецепт

Свёклу почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. На сковороде с растительным маслом тушить на медленном огне мин. 25, периодически помешивая. Можно добавить немного воды. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить ещё мин. 10 до готовности. Лук почистить и нарезать четверть кольцами. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Обжарить на отдельной сковороде с растительным маслом лук и морковь до готовности. Объединить свёклу, лук и морковь. Перемешать и прогреть. Картофель почистить, помыть и нарезать брусочками. В кастрюлю налить 3 л воды, посолить и довести до кипения. Выложить картофель. Нашинковать капусту и, когда вода снова закипит, опустить её в кастрюлю. Варить 7 мин.. P. S. : в зависимости от ваших картофеля и капусты выбирайте очерёдность варки. Если ваш картофель быстро разваривается, то его опустить в воду после капусты. Добавить фасоль, тушёные овощи, чеснок (пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке) и лавровый лист. Довести до вкуса солью и перцем. Варить мин. 2- Добавить уксус, перемешать и прогреть ещё минуту. Выключить огонь. Подавать суп, посыпав свежей зеленью или/и зелёным луком.