Картофель в пикантном соусе: рецепт

Отварить лапшу в подсоленной воде столько, сколько указано на пачке (у меня 7-8 минут). Слить воду и отложить пока лапшу в сторону. Свинину нарезать полосками. Морковь нарезать соломкой. Перец очистить от семян и так же нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло. Чеснок нарезать на 4 части и обжарить в течение 1-2 мин., после чего вынуть. На этом масле обжарить до золотистой корочки свинину. Добавить к свинине морковь и жарить пару мин.. Затем добавить перец и жарить ещё мин. 2- Далее добавить фасоль и обжаривать мин. две. Приготовить соус - смешать соевый соус, уксус, кунжутное масло, мед, имбирь. Влить в сковороду соус, добавить лапшу и перемешать. Прогреть на медленном огне под крышкой пару мин.. Перед подачей посыпать кунжутом. Готово!