Десерт из клубники со сливками: рецепт

Базилик оставить на ночь в сливках, убрав в холодильник.

Желатин замочить в ледяной воде на 20 мин. .

Ягоды пюрировать (можно процедить, можно сохранить кусочки ягод), добавить сок лайма, сахар, мёд.

Отжать желатин, добавить в пюре, довести до 45°C, хорошо перемешать.

Базилик отделить от сливок, сливки взбить. Соединить обе массы.

Залить в стаканчик, убрать в морозилку на 6-8 часов

Украсить по желанию .