Филе кальмара в духовке: пошаговый рецепт

Кальмаров очистите: отрежьте щупальца, достаньте внутренности и хорошенько промойте.

Разрежьте кальмаров вдоль на 2 части (можно поперек, но только крупными кусками). По поверхности можно сделать надрезы для красоты.

Выложите кальмаров на противень, полейте несколькими каплями оливкового масла, посолите и поперчите.

Разогрейте духовку до 230 ℃ и выпекайте 1 мин. , до образования румяной корочки. Кальмары заворачиваются, но так и должно быть.

Достаньте морепродукты из духовки и добавьте мелко нарубленную петрушку. Подавайте к столу уже остывшими или чуть теплыми.