Фасоль стручковая жареная: пошаговый рецепт

Промойте фасоль и обрежьте у стручков кончики.

Луковицу нарежьте кольцами и очистите. Можно сначала очистить и потом нарезать. Делайте, как привыкли.

Лимон промойте и снимите с него цедру.

Из голого лимона (цедру-то сняли!) выжмите сок.

Стручковую фасоль немного потомите на пару. Она должна стать мягче и изменить цвет на ярко-зеленый.

В большую сковороду влейте масло, поставьте огонь на средний.

Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета. От лука во время жарки лучше не отходите, иначе он будет выглядеть как на иллюстрации сверху 🙂

К луку добавьте стручковую фасоль и, помешивая, жарьте в течение 3 мин. .

Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, посолите и поперчите. Перемешайте.

Подержите ещё минутку-две на плите и подавайте. Фасоль стручковая жареная готова!