Фасоль с болгарским перцем: пошаговый рецепт

Фасоль тушеная с болгарским перцем - быстрое и сытное блюдо. Отлично подойдет к обеду или ужину. Для приготовления фасоли с болгарским перцем можно использовать не только консервированную фасоль, но и сушеную белую. Только учтите - это займет гораздо больше времени. Фасоль придется замочить часов на 12-К тому же, томатный соус тоже надо будет готовить отдельно из свежих помидоров.

Как приготовить фасоль с болгарским перцем:

Режем лук мелкими кубиками или полукольцами. Обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла.

Открываем банку фасоли и добавляем ее к луку.Разбавляем приблизительно половиной стакана воды. Доводим до кипения, а затем тушим на маленьком огне. Можно ещё разбавить водой.

В это время чистим и нарезаем сладкий перец тонкими полосками. Выкладываем перец к фасоли и тушим ещё мин. 10.

Нарезаем крупно чеснок и добавляем к овощам. Солим, перчим, тушим ещё мин.

Готово! Подаем нашу фасоль горячей или холодной, с гарниром или без.